Las alergias alimentarias afectan como mínimo a 550 millones de personas en el mundo. Los afectados están muy bien informados, en cambio, el resto de la población desconoce la gravedad de este problema.
El problema principal radica en la identificación y la lectura de las etiquetas alimentarias, ya sea por parte de una persona que padece una alergia, un familiar o el cocinero de un comedor escolar o restaurante.
El sistema de etiquetado actual marca los alérgenos con una diferenciación tipográfica que muchas veces no es la más correcta y cuesta de entender, teniendo en cuenta también el hecho de que el idioma puede ser un problema en el caso de que la persona alérgica viaje.
Delante del análisis del etiquetaje de los productos alimentarios y la normativa actual, decidí que la base de este proyecto fuese la codificación de estas alergias ya que en la actualidad no existe ningún tipo de etiquetaje o pictograma.
A partir de aquí y, consultando las diferentes normativas mundiales diseñé una única lista con todos los alérgenos, teniendo en cuenta que cada país tiene unos alimentos diferentes en sus propias leyes de etiquetado.
En Europa hay 14 alérgenos de los que se debe informar por ley, pero en sitios como Corea dentro de su lista también están el melocotón y el tomate entre otros. De esta forma, se creó una única lista con un único código común mundialmente.
El objetivo principal de este proyecto es facilitar el día a día de la persona afectada que, al ser universal no tendrá ningún problema a la hora de viajar fuera de su país de origen o continente, teniendo en cuenta que la lista estaría unificada para todos los países del mundo.
Con una gráfica muy simple, fácil de memorizar y eficaz se soluciona la identificación de cada alimento de la lista y, a su vez, eso brinda la posibilidad de dar a conocer aplicaciones realizadas, las cuales están destinadas a concienciar al público en general de esta problemática y su codificación.
Unificados en familias, se decide la diferenciación de tres elementos principales según su origen: vegetales, animales y sulfitos. Con tres figuras geométricas distintas juntamente con la inicial del grupo ( es la misma para castellano e inglés) y un numero para cada uno se crea un código para cada alimento.
Y también se ha añadido un punto debajo de este código en los casos de que el producto contenga trazas de ese alimento en concreto (pensado para packaging alimentario especialmente)Esta codificación se puede aplicar a packaging alimentario, pulseras y tarjetas de identificación, carteles y flyers informativos entre otros.
Allergycode es un proyecto creado a partir de motivaciones personales como la importancia de este código de real necesidad actualmente y con el objetivo de facilitar la interpretación de la presencia de los alérgenos a los afectados.
