Arallo - Taberna gastronómica

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Arallo - Taberna gastronómica by cenlitrosmetrocadrado - Creative Work

Arallo Taberna situada en la misma Praza de María Pita de A Coruña además de una cocina de gran personalidad propone una puesta en escena alternativa, conjugando en un único espacio cocina y barra de degustación.

E hecho de comer frente a la cocina convierte a esta en una escenografía en la que se van desarrollando todas las acciones del personal con total sinceridad y transparencia. Esto convierte la visita en una experiencia multisensorial en donde todos los sentidos toman parte de manera alguna.

A mayores, la barra que ejerce de eje central del local se traslada a la fachada dándole servicio desde el interior a través de una línea de ventanas de guillotina. Para la intervención en el local tanto en el plano constructivo como de equipamiento tomamos referencias en los criterios de la cocina para la selección y tratamiento del producto.

El uso de materiales humildes con total transparencia y sinceridad se convierte en la pauta que va relacionando todos los elementos tanto constructivos como de mobiliario e iluminación.

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