San es una colección de objetos para la conservación y transformación manual de especias y granos, formada por una caja con dos compartimentos, un mortero y una balanza. Actualmente, tomar café es un proceso acelerado que no permite apreciar aspectos como la selección del grano, el tiempo de tueste o la forma de molienda.
San genera esa estima por el café, experimentando lo bonito de cada paso: abrir el estuche, dejarte atrapar por su aroma, triturar el grano a tu gusto. Es decir, dedicar tiempo a disfrutar de la experiencia.
El aspecto formal tiene influencias de la arquitectura etíope, inspirado en algunos de los monumentos más importantes del país como Arat Kilo y Beta Girorgios. Proyecto finalista de la convocatoria Toca Madera 2020, realizada por AIDI.
