Tierra conocida es mi Trabajo de Fin de Máster y quería hacer algo que dejara huella. A mi me ha dejado huella mi abuela, dándome siempre todas esas lecciones de cocina que ahora he aprendido. Lo más importante es el producto que utilices a la hora de cocinar, y si es de la huerta, si ha viajado poco hasta llegar a tu casa, mejor. Yo soy de pueblo, y la huerta siempre ha estado en los alrededores de mi casa. Por eso he dedicado esta publicación, impregnada de mis nuevos conocimientos de diseño editorial, al producto de proximidad de la huerta valenciana. Por qué es importante priorizar el consumo local, dónde encontrarlo, por dónde pasa desde que se cultiva hasta que llega a casa, cómo lo viven los agricultores, su opinión sobre el oficio, noticias de interés, y sobretodo... unas ricas recetas con producto local de temporada elaboradas por mi abuela!! Para darle un guiño al tema, he añadido un toque sarcástico con una faja en la que pone Tierra desconocida, tapando al Tierra conocida de la portada. Porque es algo que todos sabemos, pero no le damos importancia y miramos para otro lado. Entrevistas, fotografías, recopilación de información, narración, maquetación, impresión, y mucho diseño.
