Kali Coffee Roasters® es una empresa mexicana establecida por cafetaleros. Con más de 30 años de experiencia en el cultivo de café de alta calidad en los Altos de Chiapas México, este café premium enriquecerá las tazas del mundo. Kali, que significa hogar en náhuatl, encarna la filosofía y las creencias de la empresa. La riqueza agrícola de la cultura y los valores se han transmitido de generación en generación. Por eso, la familia Kali Coffee Roasters® se asegura de que todos los miembros de su grupo estén bien atendidos; proporcionando programas de vivienda, salud y educación. Al analizar el contexto y las condiciones de vida de esta comunidad, nos topamos con sus casas que están construidas con paredes de madera y tierra con tejas de barro hechas a mano en el techo para protegerse de la lluvia. El uso de estas tejas de arcilla como parte del diseño de interiores en las paredes no solo liga el espacio con su cultura, sino que también ofrece una textura única y cálida que funcionará como distintivo de la marca. No hace falta decir que estos arreglos y celosías de piezas tienen un impacto visual muy poderoso; su curvatura y propiedades materiales ayudan a absorber y desviar las ondas de sonido para mejorar la acústica. Cuando la luz se contrapone a la textura, adquiere profundidad y sus sombras en forma de curvas asemejan granos de café, conectando el espacio con el producto. La barra está ubicada estratégicamente para que se vea dentro del todo el local y el exterior. Esta es el corazón y el alma del proyecto. El diseño abierto y de estilo industrial promueve interacciones agradables entre los clientes y el personal, lo que brinda al barista el escenario perfecto para convertirse en un artista. Sabemos que el tiempo es esencial, por lo que jugó un papel muy importante en este concepto. Este se traduce con la madera de nogal utilizada en la base de la barra, muros y las cartelas móviles. Su veta se asemeja a las capas de la tierra que documentan el paso del tiempo. Recordándonos cuánto se tarda en preparar el campo para la cosecha. El tiempo para plantar, cultivar, recolectar, seleccionar, despulpar las cerezas, fermentar, secar, seleccionar, moler, catar, distribuir, tostar, empacar, moler, preparar y finalmente servir la taza perfecta. Todos los muebles y accesorios de iluminación se diseñaron a medida en colaboración con Honey Bear Design Studio. Esto se hizo a través de un proceso minucioso de observar los materiales, textiles y diseños locales y reinterpretarlos en piezas únicas. A través de estos conceptos tangibles e intangibles que se traducen en recuerdos, sentimientos y sensaciones, es que se vive Kali Coffee Roasters®. Una taza a la vez, este encuentro multisensorial lleva a cada cliente a la tierra donde todo comenzó.
